Allt på en gång

Med en kaffekopp i ena handen, en flik med facebook och en flik med CSI på datorn, skolgrejer och post med mig i soffan, läste jag en träffande artikel i en tidning. Det handlade om multitasking och dess negativa sidor. Eeeh okej. Jag la således undan alla grejer, pausade allt på datorn och satte mig och läste artikeln och endast den. Kortfattad handlade artikeln om att man inte vinner något på att hålla fjorton bollar i luften samtidigt, tvärtom. Fokusera på en sak i taget och hemligheten är att vara lite lat. Inte ta sig an mer än nödvändigt, inte skriva att göra-listor, kunna säga nej till saker - resultatet är att man faktiskt presterar mer och bättre.

Jag har funderat mycket på det förr, det här med multitasking. Jag har hört nån gång att vi människor lever som om dygnet har 29 timmar just eftersom vi ser på tv samtidigt som vi kollar mailen samtidigt som vi smsar en kompis samtidigt som vi.. listan kan göras lång.

För en som mig som ofta sitter med massa grejer samtidigt är det nog nyttigt att prova vara mer fokuserad på en grej i taget. Lättare sagt än gjort, för när jag skulle prova nu i eftermiddag blev jag något av en höna utan huvud som inte visste i vilken ordning jag skulle ta saker och ting. Och just nu varvar jag att tvätta med att skriva blogginlägg och renbädda, gamla mönster är svåra att bryta. Men försöka är det nog värt!

ps. Jag hittade inte någon länk till artikeln som var i Marie Claire, men källan till artikeln är denna man och denna bok, verkar dock bara finnas på engelska än.

[Schtoorn]

Idag åkte stora kaffepressen fram, föreläsningsanteckningar, dikter och draman ska plöjas igenom i eftermiddag. Ska prova att läsa min livs första e-bok också, får se hur det går när man inte har nån cool surfplatta. Sen veckohandla och bunkra matlådor, magisk måndag! Puss på er

Infall och sport

Nån tjusig efterbild från läggan blir det inte. Fick ett nytt ryck igårkväll och började rumstera om i min garderob. Har man så pass liten garderob som jag gäller det att prioritera. Och hur viktig än klänningen från studentbalen är att spara, ska det verkligen få ta upp viktigt garderobsutrymme? Så nu är rummet fyllt med olika högar i diverse kategorier - sparas fast jag vet inte vars, slängas, skänkas, skänkas till Emma och så vidare och så vidare.

Idag är det häng på Fyrishov som har gällt. Först volleyboll, sen basket. En snabb Kina-buffé-lunch däremellan också, men tack vare mig, Sofia, Linnéa och Anna vanns både volleybollen och basketen. Kul! Nu har jag pluggat ett par timmar och förberett mig inför veckan, ska boka tvättid nu och avslutar sen kvällen med te och lite tv. Skön söndag på er!

Projektet färdigställt!

Kartongerna är nere! Förrådet är i fantastisk ordning och jag har fått tillbaka massa golvyta. Fast det allra bästa är att jag nu får stryka det på min att göra-lista, roligt! Snart är rummet dammsuget och dammtorkat också, välbehövligt.

Lunch och kaffe på stan med Sofia och Linnéa, lite shopping på det. Får se vad kvällen medför, men hittills en väldigt bra lördag!

Snö och te

Snön faller mycket saktare här i Uppsala än i Pite tycker jag. Snöflingorna dalar så vackert ner, mysigt att stå och titta på i fönstret. Harmoniskt. Nu, efter lite lägenhetsplock och omförflyttning av saker blir det en kopp rättvisemärkt cream peach-te med Luleå-honung och ett till avsnitt CSI. Bra avslutning på en halsond kväll.

Resultat

Middagen blev bra! Lite stekt svamp, blandad med finhackade soltorkade tomater, kapris och riven ost, in i en kycklingfilé med två skivor bacon runt om. I ugnen ca 50 minuter. Med sallad och tzaziki till blev det en toppenbra LCHF-middag.

Tyvärr är jag sjuk idag, som sagt. Har legat på gränsen till förkylning i drygt en vecka, men i förmiddags slog den till ordentligt. Tråååkigt. Då är det bara att sova och se CSI som gäller. Och laga pretentiösa middagar uppenbarligen. Lite kul måste man ha.

Experiment

Baconinlindad kyckling med svamp-, ost-, kapris- och soltorkade tomater-fyllning. Det borde ju bli bra, alla ingredienser är ju goda. Rapport om resultatet och förkylningen (suck) sen.

Vackra saker

Som ni alla vet, har jag som inredningsmotto att man ska omge sig av vackra saker. Man måste inte kompromissa med funktion, letar man ordentligt kan man hitta både praktiska och vackra föremål. Ingenting praktiskt finns i varken dessa vackra tavlor av fantastiska talangfulla konstnären Claire Basler, eller i en vacker blomsterkopp från Royal Copenhagen, men snälla snälla - kan nån ge mig?




Vackert är också att ha ordning och reda, även där det inte syns. Överdrivet nitisk, ja jag vet, men för mig kan bara vetskapen av oordning gnaga. Gällande förrådsstädprojektet som jag inte har följt upp än, så är det inte riktigt färdigt än. Har okånkat ner kartongerna till förrådet bara. 5 flyttkartonger och en ikeapåse med grejer resulterade i enbart 2 flyttkartonger och två mindre bokkartonger ner till förrådet igen. En ikeapåse med grejer till Myrorna, en del saker som ska hem till familjen och en hel del som jag helt fräckt bara slängde. Om jag nån gång tar mig i kragen och flyttar till nåt större boende här i Uppsala, kommer packningen kännas oh så mycket lättare när jag har koll på allt som finns där nere i djupet.

Make over

Som min kära mor har kommenterat - bakgrunden på bloggen är så mycket jag. Fick ett behov av att piffa bloggen för ett par dagar sen, har även börjat tagga fler av mina inlägg med etiketter så om någon, av någon anledning skulle vilja hitta något särskilt, så som recept, är det nog lättare nu. Det som nu begärs av er läsare är bara en sak: mer kommentarer. Hit it!

LCHF

Som den nyårslöftande tjej jag är, så började jag om att äta LCHF igen för ungefär två veckor sedan. LCHF står för, för er som inte vet, Low Carb High Fat. Vad äter jag? Massa fett och protein i form av bacon, ägg, grädde, ost, kött, fet fisk samt så mycket grönsaker jag bara får i mig av sorten som växer ovan jord. Vad äter jag inte? Bröd, pasta, ris, potatis, rotfrukter, socker. Förra gången jag åt LCHF var i början av sommaren 2011 och höll i det i ungefär 3-4 månader. Jag upplevde det mycket positivt och bestämde mig därför att ta nya ta nu när jag inte balanserar jobb, plugg, mörkerdepp och massa andra saker samtidigt, som jag gjorde i slutet av hösten och gick över till att i princip bara äta snabbmat.

Jag rekommenderar absolut LCHF till personer som vill gå ner i vikt, det kräver sin planering och det blir något dyrare, då man inte kör på bukfyllemat som pasta och potatis, men man kan verkligen njuta av sin diet, för det är så gott! Jag har egentligen inga särskilda recept utan äter vanlig mat, med vissa modifikationer så klart. Köttfärssås med ordentlig med grädde eller cf, ingen spaghetti men med en ordentlig portion sallad till är toppenbra. Ostgratinerad broccoli eller blomkål känns ännu lite matigare, och att göra en blomkålspuré är ett superenkelt sätt att ersätta potatismos. Mitt absoluta favoritrecept är dock: stekt lax med ruccolasallad och limesmör. Verkligen enkelt att göra och riktigt smarrigt. Stek lax, en laxfilé per portion. Jag brukar hacka upp den på slutet så man får mycket god stekyta. Smält dryga 25 g smör per portion och pressa i safter från 2 limear (?), ställ in i frysen och låt stelna. Fyll hela tallriken med ruccolasallad, sprid ut laxen över och på med limesmör - färdigt! 4 ingredienser, enkelt och ljuvligt.

Ett annat bra recept jag precis har hittat är ett köttbullsrecept. Riktigt bra mat att göra en stor sats på och frysa in, superbra egengjord snabbmat som du vet vad den innehåller till skillnad från köpesköttbullar med låg kötthalt och äcklig lukt.

600 g blandfärs
1 ägg
½-1 tsk sambal oelek
2 klyftor pressad vitlök
salt
svartpeppar
1 dl vispgrädde
smör till stekning

Blanda allt förutom grädden till en jämn smet, tillsätt sedan grädden successivt så att du får en lagomt mjuk smet. Jag gjorde på ca 450 g och fick ca 25/30 köttbullar så det räcker ju ett tag, om man lagar åt sig själv iaf. Runda och snygga lyckades jag inte få dom, men försvinnande goda.

Resultat då? Jo, jag märker skillnad på dessa två veckor. Måtten har minskat och magen mår bättre, nu när jag äter mer regelbundet. Jag får inga totala blodsockerdippar som orsakar dåliga val och tack vare lite framförhållning har jag alltid nåt bra hemma i skåparna att ta till som mellis. Även om man inte vill frossa på bacon (fast varför inte?) så tror jag att många människor skulle må bra av att se över hur många kolhydrater de faktiskt äter och ersätta en del av överskottet till frukt och grönsaker. 500 gram frukt och grönt rekommenderas för dagligt intag och det är rätt så mycket det, förmodligen mer än vad en normal människa faktiskt äter. Jag äter inte frukt utan får i mig c-vitamin och antioxidanter från att enbart äta grönsaker och jag skulle tippa på att jag äter ungefär 300 g grönsaker om dagen. Nu ska jag gå och göra en krämig broccolisoppa, väldigt gott. Ja, det var lite om LCHF det.

Inspiration

Vissa dagar bubblar jag nästan över av all den glädje och entusiasm jag känner över att delvis vara och så småningom bli färdig lärare. Som idag, när mina nya svenskstudier verkar intressantare än vad jag hade hoppats på, när föreläsarna är fängslande och momenten relevanta och klassen verkar supertrevlig. Efter en sån bra dag höll tagget i sig och jag bestämde mig för att se på Världens sämsta skitskola på URplay, en snackisserie bland många lärarstudenter. Istället ramlade jag över denna serie, Jakten på det demokratiska klassrummet. Så otroligt intressant och lärorikt att jag har plöjt igenom fyra avsnitt hittills och ska se de resterande två när jag har skrivit klart här. Man får följa lärare som brinner utan dess like för deras elevers utbildning, om experiment och metoder som inte riktigt känns igen från den svenska, kommunala "vanliga skolan", men som är lärorikt för alla! Skolan, eleverna och utbildningen som dessa ges är viktig för hela samhället, så därför tycker jag att alla borde se i alla fall något av dessa avsnitt.

Om nya studier, om förrådsstäd och om läget i övrigt berättar jag sen, men nu: in på URplay med er!

A material girl

Precis så mycket saker som syns på bilden håller jag just nu på att rensa och sortera. Att ta upp en i taget och kika i är inte riktigt min melodi, nä fram med skiten bara! 5 flyttkartonger fulla med skrot har stått nere i förrådet sen inflytten på rackis för två år sedan. Tunga att bära upp - härliga att rensa! Nu matlagningspaus, sen fortsätter nog projektet resten av kvällen, oh va kul!

Sport, nu igen

Idag blev det volleyboll på eftermiddagen. Nej, inte spel - åskådare var rollen. Kul att se Uppsalas damer (ledda av min vän Linnéa) spöa Iksu i tre raka set! Mycket var återigen oklart när det kom till regler och dylikt, men kul var det ändå. Jag, Anja och Lovisa utgjorde ungefär halva publiken, så när vi for lite tidigare för att fara på Ikea och dricka kaffe saknades vi nog. Jo förmodligen.

Smått och gott för 12 kr på Ikea, några fina kort och ett par små förvaringslådor, sen hem och laga middag, dricka te och bara må i soffan med svtplay. Ska kanske också lista ut vad jag ska ha i mina lådor. Skön lördag?, absolut, men imorgon ska jag nog vara lite mer kreativ och aktiv. Med lite tur börjar studierna på måndag. Allt för ikväll!

En till ny sak med 2012

Har precis varit och sett min allra första basketmatch! Spännande match mellan Uppsala och Norrköping, där hemmalaget till slut vann. Kul sport, pausunderhållningen i form av Miss Elastic var också bra.

Nu hämta mamma på station!

Sammanfattning och inledning

Nedanstående frågor lånade jag från UnderbaraClara, vad hon svarade kan ni läsa här. Jag som gillar listor kände att jag ville ge mig i kast med en liknande krönika över 2011, så varsågoda!

Gjorde du något 2011 som du aldrig gjort förut?
Jag fick mitt allra första lärarjobb - stolt som en tupp!

Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?
Jag fick mitt femte kusinbarn i våras, Majken Kassfeldt och mina vänner Ida och Magnus fick fina Alice den 30e december 2010, det räknas också.

Dog någon som stod dig nära?
Världens bästa och finaste farfar Halvard Kassfeldt dog den 5e januari 2011.

Vilka länder besökte du?
Inte nåt annat än Sverige, illa! Bättring 2012!

Är det något du saknar år 2011 som du vill ha år 2012?
Resor, äventyr, pengar.

Vilket datum från år 2011 kommer du alltid att minnas?
5e januari då farfar dog, 8e maj då jag bröt handleden, 19e oktober då jag blev erbjuden jobb.

Vad var din största framgång 2011?
Jobbet, inget snack om saken.

Största misstaget?
Nejdå, jag ångrar inte mycket. Det ska väl va’ den brutna handleden i såna fall.

Bästa köpet?
Köp och köp, men fick min mobil i början av året, den är jag nöjd med. Min adventsstjärna är fin och allt annat bra-att-ha jag har köpt på loppis såklart.

Vad spenderade du mest pengar på?
Hyra förmodligen och mat. Oproportionerligt mycket på produkter från Body Shop också och skor. Men pengar är bara ett medel, så vad spelar det för roll om hundra år, right?

Gjorde någonting dig riktigt glad?
Oh massor!

Vilka låtar kommer alltid att påminna dig om 2011?
Mycket från P3 – Veronica Maggios Jag kommer, Den svenska björnstammens Vart jag mig i världen vänder och massa massa Movits!

Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år?
Jag var gladare när jag var glad och ledsnare när jag var ledsen.

Vad önskar du att du gjort mer?
Fotat faktiskt. Har gjort så himlarns många roliga saker och alldeles för få bevis på det. Sen att jag inte har en systemkamera som alla andra (ironi, ja) gör ju inte saken lättare. Kamera ska inköpas under 2012.

Vad önskar du att du gjort mindre?
Bekymrat mig, gode så onödigt. Och suttit mindre tid vid datorn.

Blev du kär i år?
Räknas materiella saker? I såna fall, två fina bokboxar som jag har skrivit om innan, plus mina våriga gröna gardiner. Skämt å sido, första året som singel sen tidigt gymnasie – inte dumt alls!

Favoritprogram på TV?
Modern Family, How to make it in America, Love Bites, På spåret, Vinterstudion, Downton Abbey, Sherlock. Ett axplock, svårt för en tvserie-nörd att hejda sig.

Bästa boken du läste i år?
Guerseys litteratur- och potatisskalspajssällskap, Snabba cash, Dumskallarnas sammansvärjning, Lyckan, kärleken och meningen med livet, samt allt med Erlend Loe, Agatha Christie, Paulo Coelho och Alexander Mccall Smith. Åter igen, bara ett axplock, jag läser rätt så mycket.

Största musikaliska upptäckten?
Måste nog säga Movits!, men svensk musik i stort har varit grymt bra i år.

Något du önskade dig och fick?
En kaffepress, sällskapsspel, jobb, kärlek och vänskap.

Något du önskade dig och inte fick?
En bokbox med Dorothy Sayers och en kaffekvarn från Hario Skerton, görligt att leva utan dock.

Vad gjorde du på din födelsedag 2011?
Flög hem till Pite, åt födelsedagsmiddag med familjen. Låter härligt jetset-igt va?

Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre?
Mer slalomåkning, nåt äventyr och mer resande.

Vad fick dig att må bra?
Att få prova på mitt framtida yrke – minst lika bra som jag hoppades på!

Vilken kändis var du mest sugen på?
Ojoj, den listan kan göras lång. Är svag för allt från Jesper Rönndahl till Tom Hardy. Och Johnny Depp. Såklart.

Vem saknade du?
Farfar och några vänner jag inte har sett på länge.

De bästa nya människorna du träffade?
Inspirerande lärarkollegor som har lärt mig oändligt mycket om min framtid som lärare.

Mest stolt över?
Åter igen, jag kan inte beskriva hur nöjd jag är över att ha gjort så bra ifrån mig på min praktik att jag erbjöds ett jobb.

Högsta önskan just nu?
2012 – lite mer stabilitet, resor som förverkligas, äventyr!

Lägger till en liten egen bonusfråga:
Vad har du redan lärt dig under 2012?
Koka palt!